quorn

Något jag saknat från Sverige förutom saltlakrits när jag bott här i Spanien är det stora utbudet av god vegetarisk mat. Spanien är inte direkt vegetarianernas paradis. Något som jag som är vegetarian sen 19 år har klagat på av och till i bloggen.
Speciellt quorn som är så gott verkar omöjligt att få tag på här. Jag passade på att ta med mig några quornfiléer tillbaka till Madrid men idag åt jag dom sista så nu får jag klara mig utan i 3 veckor.
Ni som inte har provat quorn borde verkligen göra det. Man behöver inte vara vegetarian för att uppskatta det.


bilden på quornfiléer är från Barajagjohanns blogg där det även finns ett gott recept på quornfiléer.

Förutom saltlakrits och ibland knäckebröd och creme fraiche har jag saknat det enorma och roliga utbud av exotisk mat och kryddor som svenska mataffärer har.
Jag förstår fortfarnade inte varför utlänningar inte har lärt sig uppskatta saltlakrits. Saknaden efter denna delikatess verkar vara något som förenar oss utlandssvenskar.

Naturligtvis kommer det att finnas en hel del mat jag kommer att sakna från Spanien också. Saker jag verkligen rekommenderar den som besöker landet att prova.
Här finns ju mitt favoritkaffe ,café cortado , en espresso med en liten skvätt mjölk.
Min favoritost queso curado som är gjord på en blandning av får-get- och ko-mjölk kommer jag verkligen att sakna.
Hela tapaskulturen kommer jag naturligtvis att sakna precis som dom goda spanska oliverna.
Fast en hel del av mina favorittapas ska jag nog klara av att svänga ihop hemma i mitt svenska kök.Så ska jag försöka prova en tapasrestaurang i Stockholm som jag har hört ska vara bra.